Así lo destaca la bodega para la que trabaja (Marqués de Murrieta) y diferentes medios de comunicación.

¿Cómo empieza la historia? Muy sencillo: la revista `Food and Wine´ ha publicado los nombres de los principales `talentos´ del sector, gracias a los vinos que elaboran. Entre ellos figuraba el de la jarrera María Vargas Montoya, enólogo de Bodegas Marqués de Murrieta.

En la lista de nombres, elaborada por `Food and Wine´ a propósito de un número dedicado al mercado español, estaban, además, Mariano García y su hijo Eduardo, Carlos Falcó, Álvaro Palacios; el creador de Pingus y Quinta Sardonia, Peter Sisseck; por Tomás Cusiné (Villosell); Xavier Ausás (Pintia); René Barbier; o Sara Pérez (Bodegas Mustiguillo – Finca Terrerazo).

Todo el mundo coincide en que `Food and Wine´ no es cualquier panfleto, “es una revista mensual especializada en gastronomía, y que sirve de referente al mercado norteamericano. Anualmente establece un ranking de los mejores chefs y enólogos de Estados Unidos, que es seguido por un millón de lectores. Está editada por American Express Publishing y ha sido calificada como la revista con más presencia en el sector gastronómico”.

María Vargas Montoya es Licenciada en Enología y Master en Enología y Viticultura y, actualmente, asume la Dirección Técnica de Bodegas Marqués de Murrieta y Pazo de Barrantes.

La jarrera ha desarrollado una intensa y vital labor en la renovación completa de todas las marcas de la firma centenaria Marqués de Murrieta. Su incorporación a Marqués de Murrieta comenzó en la vendimia de la añada 1995. Durante los primeros años, su responsabilidad era parcial, y es a partir de mayo de 2000 cuando asume la dirección técnica de la bodega. En 2005, María Vargas asumió también la dirección técnica de la bodega gallega de la familia Creixell: Pazo de Barrantes, en pleno Valle del Salnés, en la D.O. Rías Baixas, según indica la compañía para la que trabaja.