Según informa Diario del Campo, «el proyecto europeo SHIP2FAIR ha organizado un taller para el día 18 de septiembre en Haro con el objetivo de analizar qué posibilidades ofrece la energía solar térmica en la elaboración de vino. Esta jornada informativa tendrá lugar en las instalaciones de Bodegas Roda.

El objetivo del encuentro es “dar a conocer, in situ y de forma práctica, cómo integrar la energía solar térmica en los procesos industriales agroalimentarios de una manera sostenible y económicamente viable”.

Bodegas Roda mostrará de primera mano a los asistentes cómo está integrando la energía renovable en su producción industrial.

Este taller va dirigido especialmente a responsables/directores de plantas industriales del sector agroalimentario, trabajadores o colaboradores en proyectos de producción industrial agroalimentaria, y productores de vino.

SHIP2FAIR

El proyecto, liderado por Fundación CIRCE y financiado por la Comisión Europea, comenzó el 1 de abril de 2018.

Tiene como objetivo principal “impulsar la integración de energía termo-solar en procesos industriales del sector agroalimentario mediante el desarrollo y la demostración de un conjunto de herramientas y métodos, aplicables a los procesos más representativos de la industria”.

La demostración y validación se lleva a cabo en cuatro industrias representativas del sector agroalimentario: Destilación de bebidas alcohólicas (Italia), cocción de jamón (Francia), refinado de azúcar (Portugal) y fermentación y estabilización del vino (España).

SHIP2FAIR es un proyecto desarrollado por 15 socios de 8 países europeos, con el apoyo de la Comisión Europea. Por parte de España participan Cooperativas Agro-alimentarias de España, CIRCE y Bodegas Roda».